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두부찌개 중독자 먹자 먹어


엄마가 레시피를 알려준 이후로,
나는 이제 혼자서도 얼추 엄마의 손맛을 흉내낼 수 있게 됐다.




덕분에 두부찌개 중독자가 되어 버렸다. 



두부 바닥에 깔고, 
파와 팽이버섯으로 두부를 덮어버린다.



엄마가 알려준 것처럼
맹물에 다진 마늘을 풀고
고춧가루, 다시다, 소금을 넣으면 끝.



두부 위에 촤악 뿌려주고,
난 국물이 너무 먹고 싶어서 평소보다 물을 2배로 많이 했다. 



펄펄 끓여주고, 중간에 들기름만 쪼로록 둘러주면 찌개는 완성된다. 



진짜, 너무 맛있어.
역시 두부찌개엔 팽이 버섯이 꼭 들어가야 한다.
들어간 것과 안 들어간 게 차이가 많이 난다.
식감도 좋고 말이지.



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덧글

  • 이글루스 알리미 2018/10/08 08:05 #

    안녕하세요, 이글루스입니다.

    회원님의 소중한 포스팅이 10월 08일 줌(http://zum.com) 메인의 [허브줌 푸드] 영역에 게재되었습니다.

    줌 메인 게재를 축하드리며, 게재된 회원님의 포스팅을 확인해 보세요.

    그럼 오늘도 행복한 하루 보내시길 바랍니다.

    고맙습니다.
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